कोरोना वायरस महामारी ने सभी का रूटीन बदल दिया है। आज हर व्यक्ति बीमारी से बचाव के लिए पहले से ज्यादा सावधानी बरत रहा है। सुरक्षा की बात करें, तो खान-पान के साथ खाना बनाते समय भी कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। आइए, जानते हैं खाना बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए- 
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-ऐसे में सिर्फ घर में रहना ही काफी नहीं है बल्कि घर की साफ-साफाई भी जरूरी है जिससे आप कोरोना के खतरे से बचे रहें।
-किचन में खाना बनाने से पहले इसकी सतह को साफ कर लें।
-खाना बनाने से पहले इस्तेमाल करने वाले हर बर्तन को एक बार धो लें। 
-खाना बनाते समय बीच-बीच में हाथ धोते रहें।
-कच्ची सब्जियों का सेवन करने से बचें।
-चॉपिंग बोर्ड भी अच्छे से साफ करें।
-नॉन वेज बना रहे हैं, तो इसे अच्छी तरह से धोकर उबालकर फिर पकाएं।
-फ्रिज का रखा हुआ खाना न खाएं।
-पूरी तरह से पका हुआ खाना ही खाएं।
-सब्जियों को अच्छी तरह से गर्म पानी में धोकर तब इस्तेमाल करें।
-बर्तनों को अच्छी तरह से धोएं।
-किचन का कूड़ा डस्टबिन में ही डालें।
-खाना बनाने के बाद किचन की सतह को अच्छी तरह से साफ कर दें।

 Chanakya Niti: आचार्य चाणक्य (Acharya Chanakya) ने चाणक्य नीति में मित्रता, दुश्मनी, व्यापार, रोजगार, धन के अतिरिक्त वैवाहिक जीवन को लेकर चर्चा की है. उनका कहना है कि दांपत्य जीवन में बंधने से पहले साथी को परखना बहुत जरूरी है.

किसी भी व्यक्ति के सुखी वैवाहिक जीवन के लिए उसके पार्टनर का समझदार और अच्छा होना बहुत जरूरी है. ऐसा माना जाता है कि एक अच्छा जीवनसाथी आपके जीवन में ढेर सारी खुशियां ला सकता है. वहीं दूसरी ओर अगर जीवनसाथी अच्छा नहीं है तो आपका जीवन चुनौतियों से भी भर सकता है. पुरुष और स्त्री दोनों पर ही यह बात समान रूप से लागू होती है. बता दें कि आचार्य चाणक्य (Acharya Chanakya) ने चाणक्य नीति में मित्रता, दुश्मनी, व्यापार, रोजगार, धन के अतिरिक्त वैवाहिक जीवन को लेकर चर्चा की है. उनका कहना है कि दांपत्य जीवन में बंधने से पहले साथी को परखना बहुत जरूरी है. विवाह से पहले साथी में किन बातों को परखना चाहिए, आइए नीति शास्त्र के जरिए पता करने की कोशिश करते हैं.

विवाह से पहले साथी की सुंदरता के बजाय उसके अंदर के गुणों को महत्व देना चाहिए
आचार्य चाणक्य का कहना है कि व्यक्ति को विवाह से पहले साथी की सुंदरता के बजाय उसके अंदर के गुणों को महत्व देना चाहिए. उनका कहना है कि व्यक्ति के संस्कार सफल वैवाहिक जीवन के लिए जरूरी है. चाणक्य कहते हैं कि व्यक्ति के संस्कार कभी भी खत्म नहीं होते हैं जबकि व्यक्ति की शारीरिक सुंदरत कुछ समय बाद खत्म हो जाती है. चाणक्य का कहना है कि सुंदर स्त्री के पीछे पुरुष को कभी भी भागना नहीं चाहिए. उनका कहना है कि स्त्री का गुणवान होना जरूरी है और जो स्त्री गुणवान होती है वह मुश्किल समय में पुरुष का साथ निभाती है. इसके अलावा पुरुष को दुख के सागर से भी बाहर निकाल लाती है.

आचार्य चाणक्य के अनुसार किसी भी परिवार और रिश्ते के अंत का एक प्रमुख कारण क्रोध है. उनका कहना है कि ऐसे में विवाह से पूर्व जीवनसाथी के क्रोध को भी जरूर परख लेना चाहिए. उनका कहना है कि व्यक्ति का जीवनसाथी कितना धार्मिक है इसको भी विवाह से पहले जानने की कोशिश करनी चाहिए. आचार्य चाणक्य का कहना है कि जो पति-पत्नी एक दूसरे का सम्मान नहीं करते हैं और दूसरों के सामने एक दूसरे को नीचा दिखाते रहते हैं. ऐसे दंपति का वैवाहिक जीवन दुख और मुश्किलों से भरा रहता है.

ब्लैकहेड्स हटाने में भी नीबूं बहुत मददगार होती है.  नींबू के रस से ब्लैकहेड्स आसानी से निकल जाते हैं. दालचीनी को हल्दी और नींबू के रस के साथ मिलाकर लगाने से भी ब्लैकहेड्स से छुटकारा पा सकते हैं.

आज के प्रदूषण भरे माहौल में हर कई स्किन से जुड़ी तमाम समस्याओं से जूझ रहा हैं. खूबसूरत रहने के लिए सभी हर संभव प्रयास करता है. अपने चेहरे को चमकदार और हेल्दी बनाने के लिए युवतियां तमाम महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करती हैं. लेकिन कई बार हमारे घर में ही स्किन से संबंधित सभी समस्याओं का समाधान उपलब्ध रहता है. जैसे की ब्लैक और व्हाइट हैड्स की दिक्कत से हर कोई परेशान रहता हैं, वो इससे छुटकारा पाने के लिए पार्लर और ब्यूटी प्रोडक्ट पर हजारों खर्च कर देते है. लेकिन इसका उपाय घर में ही मौजूद है.  आज हम आपको ऐसे ही कुछ घरेलू उपाय बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप आसानी से अपने चेहरे और नाक पर से ब्लैक, व्हाइटहैड को दूर हटा सकते हैं

चीनी

चीनी का इस्तेमाल भी ब्लैकहेड्स को दूर करने के लिए कर सकते हैं. एक चम्मच चीनी में नमक डालें और इसे मिला लें. अब हल्के हाथों से 15 मिनट तक नाक की मसाज करें. फिर इसे गीले कॉटन की मदद से साफ कर लें.

नींबू

चेहरे के दाग-धब्बों के इलाज के लिए नींबू सबसे कारगार उपाय है. ब्लैकहेड्स हटाने में भी नीबूं बहुत मददगार होती है.  नींबू के रस से ब्लैकहेड्स आसानी से निकल जाते हैं. दालचीनी को हल्दी और नींबू के रस के साथ मिलाकर लगाने से भी ब्लैकहेड्स से छुटकारा पा सकते हैं.

हल्दी

ब्लैकहेड्स हटाने के लिए हल्की और नारियल तेल का इस्तेमाल करें. हल्दी और नारियल तेल दोनों मिलाकर पेस्ट तैयार करें और इसे ब्लैकहेड्स वाली जगह पर लगाएं. इसे 15 मिनट के लिए रहने दें और फिर गुनगुने पानी से धो लें. 

 दालचीनी

दालचीनी भी ब्लैकहेड्स दूर करने के लिए बहुत उपयोगी है. दालचीनी को हल्दी और नींबू के रस के साथ मिलाकर लगाने से फायदा होगा.

बेकिंग सोडा

एक चम्मच बेकिंग सोडा में थोड़ा गुलाबजल मिला कर पेस्ट बना लें, अब इस पेस्ट को ब्लैकहेड्स वाले हिस्से पर लगाएं. फिर कुछ देर रखें और सूखने पर हल्के हाथों से रगड़ते हुए साफ कर लें.

शहद और चीनी

शहद और चीनी मिलाकर पेस्ट बनाने पर यह नैचुरल स्क्रब बन जाता है. इस पेस्ट को ब्लैकहेड्स वाली जगहों पर लगाएं और उंगलियों से इसे दो मिनट तक रगड़ें. कुछ मिनट तक इसे लगे रहने दें फिर चेहरे को धोलें.

 गर्मी के दिनों में शरीर में पानी की कमी होनी आम बात है. पानी की कमी से कई तरह की बीमारियां भी हो सकती हैं. इसके अलावा चक्कर आना, गला सूखना ये समस्याएं भी होने लगती हैं. इन सभी से बचने और गर्मियों में अपने को ठंडा रखने के लिए लोग ठंडे पेय पदार्थों का सहारा लेते हैं. गर्मियों में कोल्ड ड्रिंक्स का व्यापार भी बढ़ जाता है. आप भी अक्सर तरोताजा महसूस करने के लिए जमकर कोल्डड्रिंक्स पीते होंगे, लेकिन क्या आपको पता है कि कोल्ड ड्रिंग्स हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाने का काम करता है. कोल्ड ड्रिंग्स की जगह पर आप घर में फलों का जूस पी सकते हैं. इसके अलावा आज हम आपको बताएंगे ऐसे ड्रिंक के बारे में जो न केवल हाइड्रेट करता है, बल्कि शरीर को डिटॉक्स करता है और वजन भी घटाता है. ये प्रोडक्ट हमारे किचन में मौजूद है. ये प्रोडक्ट है सौंफ.

आम तौर पर हम खाना खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के तौर पर सौंफ का इस्तेमाल किया जाता है. कई जगह इसे खाना बनाने में भी प्रयोग में लाया जाता है. साबुत सौंफ खाने के फायदे तो हैं ही, पर हम आपको बता दे कि इसका शरबत पीना भी उतना ही फायदेमंद है. सौंफ का शर्बत आपको लू से बचाकर शरीर को ठंडक तो पहुंचाता है, साथ ही इसमें बहुत से एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो आपकी सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं.

आवश्यक सामग्री

सौंफ का शर्बत बनाने के लिए बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ती, जो चीजें इसमें लगती हैं वे घर पर ही मिल जाएंगी. 

• सौंफ- एक कप
• छोटी इलायची- 40
• चीनी - एक किलो

अब इसे एक चम्मच चीनी के साथ सौंफ और इलायची को अच्छी तरह से मिलाकर बारीक पीस लें. मीडियम आंच में एक पैन में पानी और सौंफ डालकर अच्छे से उबाल लें.
पहला तरीका इसे तभी ठंडाकर पी लें. दूसरा तरीका आप इसे रातभर भीगा रहने दें और अगली सुबह छानकर पी लें. स्वाद के लिए सौंफ को भून भी सकते हैं.

बनाने का तरीका

• सबसे पहले सौंफ के बीजों को बारीक पीस लें.
• फिर इस पिसे पाउडर को लगभग दो से तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
• काली किशमिश को दो से तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
• पाउडर के अच्छी तरह से भीग जाने के बाद, छलनी की मदद से पानी को छान लें.
• किशमिश को मिक्सी में पीसकर उसी कटोरे में फेंट लें. दोनों को अच्छी तरह मिलाएं.
• कटोरे में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
• आप इच्छानुसार नींबू के रस की एक बूंद भी डाल सकते हैं.
• तो लीजिए आपकी सौंफ के बीज का शर्बत तैयार है.

सौंफ का शर्बत पीने के फायदे

• सौंफ एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. यह थकान को दूर कर शरीर को ठंडक पहुंचाता है.
• सौंफ के पानी में एक चम्मच मिश्री और एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से चेहरे पर गोरापन आता है.
• वजन कम करने में तो मददगार है ही सौंफ. रोजाना सौंफ के पानी में शहद मिलाकर पीने से वजन में फर्क नजर आने लगता है.
• सौंफ टॉक्सिंस बाहर निकालता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
• लू से बचाने में फायदेमंद है सौंफ के पानी का सेवन.

गर्मियों में अपनी सेहत और त्वचा का खास ख्याल (Summer Remedies) रखने की जरूरत होती है. घमौरियां जब बहुत अधिक परेशान कर रही हों तो तुरंत राहत पाने के लिए आप यह विधि अपनाएं.

गर्मी का मौसम दस्तक दे चुका है. इस मौसम में घमौरियों की समस्या (Heat Rash) आम हो जाती है. खासतौर पर बच्चे इससे बहुत ज्यादा प्रभावित होते हैं. इसमें खुजली के साथ ही जलन भी होने लगती है. घमौरियों की वजह से मूड चिड़चिड़ा हो जाता है और काम में भी मन नहीं लगता है. गर्मियों में अपनी सेहत और त्वचा का खास ख्याल (Summer Remedies) रखने की जरूरत होती है. घमौरियां जब बहुत अधिक परेशान कर रही हों तो तुरंत राहत पाने के लिए आप यह विधि अपनाएं. 2 से 3 आइस क्यूब्स लें और इन्हें एक साफ सूती रूमाल में लपेटें. अब इन आइस क्यूब्स से घमौरियों पर धीरे-धीरे हल्के हाथों से मसाज करें. आपको तुरंत राहत मिलेगी. एक दिन में आप दो बार इस प्रक्रिया को 5 से 10 मिनट के लिए अपना सकती हैं.